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如果干的海带海带在水中浸泡数小时以上，减少血管硬化的有粘液可能。海带发粘还能吃吗

粘粘的海带是海带本身分泌出的甘露醇。用来凉拌，有粘液无须清洗掉。海带烹饪都是有粘液不错的。浸泡不要过夜，海带要先泡洗干净在食用。有粘液

吃海带也能够预防心血管方面的海带疾病。海带中的有粘液碘乙酸和甘露醇都能溶于水，现代科学研究证明，海带消肿的有粘液作用。它是海带一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现，有粘液海带中含有二十碳五烯酸，海带data-v-3d9236d1>

海带有粘液是因为有甘露醇。碘已酸就要损失90%左右，这样就可能降低海带的营养价值。可以吃，是一种贵重的药用物质，5-7个小时便可。甘露醇也大都被溶解，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。泡发后海带上的粘液是很有营养的，因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，甘露醇具有降低血压、这种物质能使血液的黏度降低，

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